|
|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? 500 gr. Varkenslapjes
? 3 tenen knoflook of 1 papl. Poeder
? ? Theel. Djahe
? 2 theel. Vetsin
? 1 theel. Suiker
? ? Theel. Witte peper
? 1 theel. Citroensap of azijn
? 1 bouillonblokje (goud vleesbouillon)
? 50 gr. Margarine
? 2 a3 glazen of kopjes water
? 4 eetl. Zoete ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1) Snijdt het vlees in dobbelsteentjes en doe het in een pan samen met de margarine en fijngemaakte knoflook en alle andere ingredienten.
2) Laat dit op het verkoken tot een gebonden saus.
3) Zonodig water erbij doen als het vlees nog niet gaar is. Evt. zout naar smaak toevoegen.
|
|
|